Bizcocho de las Carmelitas

Hace 11 días que oí hablar de este bizcocho, mi hermana lo estaba haciendo.
Según me explicó a partir de una taza de masa madre se prepara más masa madre durante 10 días y el último, después de separar tres tazas, se prepara.
Al día siguiente acabó su bizcocho y me dió una tacita de masa madre y las instrucciones (a parte de un pedazo del recién salido del horno, que aun estando bueno no sé si merece los 10 días de espera).
Bueno, han pasado mis 10 días y ya tengo aquí mi bizcocho!
Mi AE no se fia un pelo, pero aún así lo ha probado y dice que está bueno. Publico esto desde el móvil, vaya que me dé un dolor de barriga y luego prefira no recordarlo, jeje
¿Lo has hecho alguna vez?